引用元: http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1487662698
1 :砂漠のマスカレード ★:2017/02/21(火) 16:38:18.67 ID:CAP_USER9
石川県金沢市の名物「金沢カレー」をご存知だろうか。濃厚なルーにカツがトッピングされ、キャベツの千切りが添えられている金沢のご当地グルメだ。





カレーとは似て非なるもの!?

金沢カレーのブランド力・知名度の維持向上と発展を目指す金沢カレー協会は、その特徴として5つ挙げている。

・ルーは濃厚でドロッとしている
・付け合せとしてキャベツの千切りが載っている
・ステンレスの皿に盛られている
・フォークまたは先割れスプーンで食べる
・ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている

ところが、いわゆる日本の「カレー」とは一線を画すその特徴に、「カレーではない」といちゃもんをつける人々がいる。


KOH ?@koh_atm

今日初めて金沢カレー食べた!美味しいっちゃ美味しいけどあれは私の知ってるカレーではなかった

2017年1月31日 19:52

市内には、「カレーのチャンピオン」「インデアンカレー」「ゴーゴーカレー」「ターバンカレー」「ゴールドカレー」「キッチンユキ」「カレーの市民アルバ」など、金沢カレーを提供する飲食店がいくつもある。
日本各地や海外に展開しているお店もあるが...県外ではなかなか「カレー」としては受け入れがたい面があるのかもしれない。

いまやカレーは日本で独自に進化を遂げ、レシピやアレンジは十人十色。様々なバリエーションがあっていいはずだが、そうは問屋が卸さない。
ネット掲示板2ちゃんねるでは、「金沢カレーをカレーライスだと認める派?」というスレッドが立てられた。

「私は認めない派 スープカレーはカレーライスだと思うけど 金沢カレーはカレーライスではないわ」
「キャベツの千切りとカレーが悲しいほど相容れない」
「デミグラスソースにしたって別に構わないからカレーじゃない」
「カレーつーのはジャガイモさんやニンジンさんがいるわけよ 金沢カレーにいるか?いないだろ? 揚げ物とウインナーさんと部外者キャベツ野郎しかいないだろ?」
「金沢カレーやスープカレーどころか欧風カレーも認めんわ」

など、厳しい言葉が並ぶ。

金沢市民はさぞや悲しみ傷つくだろうと思ったが、驚くべきことに

http://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/239265.html?p=all
2017年2月21日 11:00












3 :砂漠のマスカレード ★:2017/02/21(火) 16:39:18.93 ID:CAP_USER9
みるお【26日ナンジャ】 ?@letahimipo__


@koh_atm
私も今 金沢在住なんですけど、あれはカレーと思って食べてないです。(笑)
夏の食欲無い時にあの強目の香りと味で食べるって感じです。゚(゚´ω`゚)゚。

2017年1月31日 19:58


故(CV.ナカバ) ?@Litchee__


カレーは嫌いだけど金沢カレーだけは好きだから金沢に生まれて良かったと思ってたけど、日本全国にゴーゴーカレーってあるんですね。

2016年8月5日 16:18


てつまよしとう ?@godspeedtetsuma


地元なので子供の頃から食べている金沢カレーというか、その元祖であるチャンピオンカレー通称チャンカレは、
自分のなかではカレーではなくチャンカレというカレーに非常に良く似た別な食べ物ですね。
なのでカレーとチャンカレを連チャンで食べるのは平気です(^^;

2016年9月4日 16:16

金沢市民でさえ、「カレーと思って食べてない」や「カレーは嫌いだけど金沢カレーだけは好き」と発言しており、金沢カレーはカレーなのかどうか理解に苦しむところだ。
もちろん、これが市民の総意ではないのだろうが......。

そこで読者の皆様に質問。

金沢カレーは「カレー」だと思いますか?

http://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/239265.html?p=all


4 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:39:39.21 ID:ka2zrRwG
キャベツが理解できない。なにあれ


73 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:56:24.87 ID:J6hoTpVN0
>>4
そこが理解できない
ごはんとカレーばっかだと飽きるだろ
そこに箸休めならぬスプーン休めのキャベツの千切り
そのまま食べてもいいし、ごはんの代わりにカレーに合わせてもいい
おまけにカツの付け合せにもなる
はっきり言って金沢カレーからキャベツを抜いたら、全てのバランスが崩壊する
つーか、ただのカツカレーになっちゃうだろw


80 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:58:25.31 ID:oWNwMyTn0
>>73
キャベツをカレー付けて食べるの?


83 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:58:46.67 ID:u0/Q2Skc0
>>80
お好きにどうぞ


89 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 17:00:27.67 ID:Y6xliDuh0
>>80
頼んだらマヨネーズつけてくれるよ


5 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:40:08.95 ID:JWz6Fkux0
只のカツカレーだろ。


99 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 17:02:38.50 ID:fVqT4gNqO
>>5
そうだよな


キャベツが入っているだけでカレーではないと随分なもの言いだな


6 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:40:48.95 ID:3iZZg+dt0
>>1
>驚くべきことに
うん


7 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:41:08.45 ID:OuAzszh70
原理主義者とは何よ?
タリバンじゃあるまいし


8 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:41:19.35 ID:bAPtrWFj0
金沢カレー協会()
協会と名のつくものにロクなものはない

もともとは洋食屋のカレーだし。お家のカレーじゃないからなあれ


9 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:41:20.89 ID:Vluav5Re0
店が「カレー」って看板掲げてるんだからカレーだろうが


10 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:41:34.20 ID:0g7+zeVH0
トンカツにキャベツつけてる所に迷いがあるんだよな。断じて、カレーではない。


11 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:41:37.57 ID:2/9ZWr/f0
スープカレーはカレーライスではないだろう…


21 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:45:30.23 ID:BibcTuhF0
>>11

インド人がやってるインドカレー屋に来て、「スープカレーないんですか」って
聞いてる若者4人組の客がいたこと思い出した
頑固なインド人の店主から「うちはニセモノのカレーは出さない」って説教されてた


12 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:42:24.45 ID:bAPtrWFj0
最近はたい焼きに金沢カレーねじこんだり金沢カレーラーメンだしたりと節操ないよ


13 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:43:40.27 ID:bAPtrWFj0
つかゴーゴーカレーは石川県民は全然認めてないけどw
金沢以外の人が認めてんでしょ?


66 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:54:34.70 ID:Y6xliDuh0
>>13
これな
新参だもんな
ターバンも認めてないわ


14 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:43:40.72 ID:7Q1VZHjx0
「インド人が日本のカレーを食べてみた」ような感想だな。


15 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:43:53.35 ID:1rqjetjI0
ゴーゴーは、カレーに似た別のもののように思ったw
本来カレーはなんでもありのようだから、あれもカレーか。


16 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:43:55.51 ID:+znKypqz0
まず第一にカレーとは何か?


17 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:44:15.67 ID:tFHiJ91Q0
COCO壱は愛知県だから(´・ω・`)
地方同士の縄張り争いとか、そういうのではなかろうか?


18 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:44:31.14 ID:7CJ3xO480
ルーの量が少なくてトッピングすると高い


19 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:45:24.15 ID:7SK8Qqqb0
キャベツ左で出されるのをターンしてキャベツとカレーとご飯を一緒に食べるのが俺流


20 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:45:26.63 ID:pH3xguW/O
とにかく塩辛くて不味い


22 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:45:47.78 ID:CqnXK5V+0
ゴーゴーカレーを赤羽に作ってくれ、毎週行くから


23 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:45:48.67 ID:9FUG2wT40
GOGOカレーのメジャーリーグは量が多すぎて食えない


24 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:45:49.24 ID:tFHiJ91Q0
トンカツ食うなら、かつや一択。(´・ω・`)


25 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:46:07.57 ID:VsDd4qfl0
馬鹿臭い話だ
インド人から見れば日本のカレーはカレーじゃないって言うのと同じだろ


35 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:47:57.76 ID:lByCmBpb0
>>25
まさに。元祖がどこかを無視した馬鹿話だよな。


26 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:46:12.37 ID:cwsOkDiv0
そもそも和風の出汁を使ってる時点で、カレーでは無い


33 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:47:37.35 ID:3iZZg+dt0
>>26
カレーそばだめですか?


27 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:46:12.82 ID:PB3zh4ub0
キャベツが邪魔


28 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:46:40.37 ID:hUk1V6c20
金沢の名物はとんバラ定食だろ


32 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:47:26.68 ID:bAPtrWFj0
>>28
この前食中毒騒ぎ起こしてたぞw
まーあそこのオッサン好きだけど


29 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:46:59.60 ID:7CJ3xO480
あのビッグカッちゃんみたいに肉の薄いトンカツwww


30 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:47:13.53 ID:mkHCG4vC0
米は入ってるのか


31 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:47:21.18 ID:Gr5q5OlB0
ゴーゴーカレー食ったことあるけど一度で懲りた。
カレーじゃないという以前にまともな食いモンじゃないよ、あれ。


34 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:47:44.53 ID:Nxky3vdl0
ステンレスの皿はやめていただきたい


36 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:48:05.37 ID:F/r8whhK0
むしろカツカレーにキャベツをそえただけにしか見えないが


37 :屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y :2017/02/21(火) 16:48:20.63 ID:j0Bo6z300
インド人「えーとだな・・・」


38 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:48:32.97 ID:tFHiJ91Q0
そういえばカレー屋の豚カツは何故か薄い。何故だ

何故かつや同等のものをつくれない?


39 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:48:41.38 ID:R1aJbOxI0
GOGOカレーを一回食べた事したないけど
味がクドすぎ。
カレーじゃなくてこれただのソース味じゃね?
そしてあの食器とカチャカチャ音を立てるのが最高に貧乏臭くて虫酸が走る。


40 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:48:48.11 ID:u8H7rYNN0
石川出身だが、俺もあのカレーは美味しいとは思えないんだが。


41 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:48:49.94 ID:EFmHACGW0
キャベツとステンレス皿がもうムリ

でも当たり前のカレー作っても認知されないからな
ゴーゴーとか2度と行かないけどファンも多いみたいだしカレー認定でいいんじゃね


42 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:48:57.93 ID:zRtLZZfH0
また関西人がファビョってんだろ
文句ばっかり関西人


43 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:49:08.80 ID:+ucs6+GQ0
フォークとか食いづれーんだよ
どんな宗教やねん


44 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:49:17.12 ID:6X3ZWsmM0
>カレーつーのはジャガイモさんやニンジンさんがいるわけよ

じゃあデリーのカシミールカレーもカレーじゃないんだな


57 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:52:47.16 ID:C93yUBld0
>>44
うちの近所のインド料理屋のチキンカレー(マサラ)にも野菜カレー(ドピャザ)にも
人参とじゃがいも入ってないわ


45 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:49:17.57 ID:2/9ZWr/f0
チャンカレが好き


55 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:52:16.89 ID:ClVRybWC0
>>45
カレーのチャンピオンでエビフライカレー食べたらじんましんになった
俺じんましんになると呼吸困難になるから早めに医者に行って注射と点滴
したよ。たまに揚げ物で怖い目に合うから気を付けて。


46 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:49:42.17 ID:QuLEHWQH0
じゃがいもにんじん入れたカレーをカレーと認めないオッサンぐらいどうでもいい話


47 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:49:52.21 ID:LIBqrZx/0
レトルトの金沢カレーは美味しかったが……ダメなん?


48 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:50:06.78 ID:C93yUBld0
カレーの包容力への嫉妬?


49 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:50:16.63 ID:tFHiJ91Q0
カレーは家で食べるもの。
豚カツは分厚いもの。
これがわからないうちは素人。


50 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:50:29.90 ID:QBx6Q3MG0
よそって半日放置したような、乾燥したような感じのルーがどうも苦手


51 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:50:30.76 ID:PjG+QPQ80
美味そうやん
良いなあ


52 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:50:46.11 ID:bAPtrWFj0
家の冷蔵庫のあまり食材を使ったお掃除カレーでないとダメなんだろw


53 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:50:55.59 ID:Gr5q5OlB0
ゴーゴーカレーはホント食事というより残飯という印象が強かった。
見た目も味も。


54 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:51:24.23 ID:pl1nf0TD0
ビジュアル的に食うには厳しいものがあるな


56 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:52:33.66 ID:pydcOiQ30
富山の「かれえてい」は金沢カレーと同系統と言ったら
富山の人は怒るかな?


58 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:53:00.52 ID:aybvhhDO0
麺類はちゃんぽんとそばしかない店と同じ、ラーメンは分化しすぎ公約数が無いだからない
これは現地化し原形が無くなったカレーの一種、新種として認定すべき


59 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:53:13.73 ID:Y6xliDuh0
インド人「日本のカレーは…」


93 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 17:00:52.74 ID:dGjHvjwZ0
>>59
インド人にとっては香辛料を入れた煮込み料理は全部カレー


60 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:53:28.62 ID:z/RClzGJ0
スープカレーは駄目だったな。
トロミないなんて意味不明だよ


70 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:56:01.72 ID:lEFesNuo0
>>60
北海道では定着してるからいいんだよ
全国展開がいまいちだっただけで


61 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:53:41.43 ID:yxz6ig/H0
カレーだよ


62 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:53:59.87 ID:jNq9Vfil0
キャベツの存在が意味不明
彼女がこんなカレー出してきたら別れるわ


63 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:54:18.03 ID:HUUeaF5s0
特別これといった認めない理由が記事の中で見当たらないんだが???
せいぜい、キャベツが合わないぐらいか?

なんか無理矢理な記事に感じるが


64 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:54:30.03 ID:/CbRrUjK0
ゴーゴーカレーってゴリラの餌だろ


65 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:54:30.66 ID:ZhdwYP5TO
インド人「日本のカレー自体、インドのモノとは違いマース」
イギリス人「俺らが伝えたモノからも変化してるな、ジャパンカレーは」


67 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:54:43.94 ID:lE8s3FMD0
最低限ターメリック入ってればカレーだよ


68 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:55:22.49 ID:u0/Q2Skc0
カレーです
ゴーゴーカレー大好き


69 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:56:01.52 ID:aN0yiDuV0
エッタ煮込み


71 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:56:12.26 ID:INJQ8AJP0
どう見てもカレー以外の何物にも見えないが?


72 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:56:23.86 ID:XHisNJRJ0
どこの店で食っても最後ルーが不足気味になるのは共通仕様なのか?


82 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:58:31.81 ID:+ucs6+GQ0
>>72
そう、替え玉があるラーメン屋と同じ
はなっから替え玉や追加ルーのありきの商売


74 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:56:53.27 ID:u0/Q2Skc0
ナンのカレーでも食ってればいいじゃない
ネパールやらインドやらのあちこちに店あるでしょ


75 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:56:59.73 ID:+ucs6+GQ0
55は店内音楽が五月蠅い
止めろ、飲食店なんだから


76 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:57:22.34 ID:3NVRlSAw0
何故フォークなのかが理解できない。
スプーンで良いのに。
石川県じゃ家庭でもフォークで食ってるのか?


92 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 17:00:52.40 ID:Y6xliDuh0
>>76
寿がきやにでも聞いてみろよ


77 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:57:45.06 ID:NHXql0iO0
なんでステンレスの器なのかは気になる
あの音が苦手なんだよなぁ


78 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:57:55.98 ID:aybvhhDO0
カレーは食べモノじゃなく生き物なので進化する


79 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:58:16.37 ID:QHTVgHLf0
美味そうじゃないかよ
普通にカレーだろw


81 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:58:28.55 ID:Gl+2+zM0O
異端なのか。
旨ければカレーを名乗らなくてもいい。
金沢華麗で売ればいい。


84 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:59:01.68 ID:CHf0om0O0
具がなくて揚げ物が乗ってるのは外食用のカレー


85 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:59:05.45 ID:Xt3YwnZC0
これはカレー風味のとんかつだな


86 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:59:11.29 ID:1zEs8gIL0
そこまでは言わんけど、俺はあまり好きじゃない


87 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 16:59:55.19 ID:6X3ZWsmM0
ターメリック、カイエンヌペッパー、コリアンダーの3つが入っていればそれはカレー


88 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 17:00:08.79 ID:GnaYqQnV0
俺は三休庵派


90 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 17:00:39.60 ID:qxoOUGy90
そんなスレあったん?


91 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 17:00:41.34 ID:nuylsn4I0
じゃあ食わなきゃいいだろwwww


94 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 17:00:57.54 ID:/4xHzdRm0
北あああ
あんまりうまくない


95 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 17:01:21.10 ID:rf7VIyMn0
そういやまだ行ってなかった


96 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 17:02:18.06 ID:Pe27zuMm0
キャベツは頼んだら抜いてくれるからええやん


97 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 17:02:22.74 ID:DRE2zi+q0
頑なな主義主張は不毛な争いの元
イスラム教徒とか朝鮮半島とか思い浮かべればいいだけ


98 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 17:02:35.19 ID:XGIGGKi30
金沢に住んでいたときは金沢カレーなんて名称なかったな
ただそこらへんの庶民的な定食屋のカレーは
たしかにいわゆる金沢カレーだった
それが特にうまいとも思わなかったが


100 :名無しさん@1周年:2017/02/21(火) 17:02:45.08 ID:6X3ZWsmM0
この原理主義者とかいう連中の方がろくなカレー食ってなさそうに思えるのだが